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2017年11月22日

イベント”Made in Japanのフレンチ”TTOAHISU 山下シェフの料理教室 at リノベステイト

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このたび、弊社showroom#unlostにて第1回ワークショップを12月6日(水)に開催することになりました。内容は下記の通りです。

第1回#unlostワークショップ

”Made in japanのフレンチ”TTOAHISU山下シェフの料理教室
次世代フレンチシェフを代表する一人、山下シェフが四季折々の日本の食材を使い、フレンチの技と趣向と独自の感性でつくるガストロノミー料理を学びます。
キッチンハウスの素敵なキッチンで山下シェフと楽しいひとときを過ごしませんか。

リノベエステイトではTTOAHISUの内装、プロデュースを手掛けました。大手門という歴史ある土地へのリスペクトも込めて、あえて和にシフトした空間表現とし、新しい発見に満ちた料理とともに、空間の魅力もゆっくりご堪能いただきたいとの願いを込めています。

【講師】
山下 泰史(TTOAHISU)
1986年、愛媛県出身。長崎のハウステンボス「ホテルヨーロッパ」のレストランで経験を積んだ後、京都のフレンチ店「ルヴェ ソン ヴェール」の新たな取り組みとしてイタリアンのお店の立ち上げに尽力。その後、フランスで様々な経験を経る。東京では、「アロマフレスカ」による新たなフレンチ店「AMOUR (アムール)」立ち上げに参画。
東京・品川のレストランのシェフを経て、福岡の大手門に、ようやく念願の自身のお店「TTOAHISU」(トアヒス)を2016年にオープンしました。

【メニュー】
前菜・soup・mainの3種料理
【日時】
2017年12月6日(水)11:00~14:00
【定員】
8名
【場所】
リノベエステイト(TTOAHISU2F)
福岡市中央区大手門3-12-12-202
【会費】
5,000円(税込み)*事前振込
*お申込みいただきました方には、リノベエステイトより振込先をご案内いたいます。
【お申込み期限】
2017年11月27日(月)

【お問合せ】
リノベエステイト 092-406-8230

お申込みはこちら

https://re-estate.net/event/archives/1869

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