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2011.11.28 /

和菓子屋らくしくない和菓子屋リノベ。

大分県の中津にある和菓子屋さん「お菓子のかねい」さんの現地調査に行ってきました。 店舗兼住居の築30年くらいの民家。 563_pic01 一年くらい前から相談をお受けしていた案件が、少し前に進みはじめました。 コンセプトは「和菓子屋らくしくない和菓子屋」です。 深〜いコンセプトですが、悩みごたえのある仕事です。 店舗と住居を同時にリノベーションするという二つのプロジェクトが合体した案件。 僕と同じ年齢のオーナーも仕事と家庭のスイッチの切り替えが難しそうです。 家庭も仕事も大事な働き盛りの43才!厳しい予算配分が求められます。 ブランディングの再構築も同時進行で進行中。 お菓子が食べ放題の打合せは、いつも脳みそがフル回転です! 2012年夏、中津の新しい魅力の創造を目指します! O0480064011474307375 ちなみに「くるみ最中」は絶品です。

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